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用户眼中的羊奶粉 真的那么神奇吗?

2018-06-23 10:55:05 作者: 来源:

儿子母乳喂养到两岁,断奶前给他买奶粉,一到店里店员就极力推荐羊奶粉。在他们口中,羊奶粉比牛奶粉有着各种优势,吃羊奶粉的宝宝更是有诸多好处,不仅不容易导致过敏,它的脂肪和蛋白质更小,更容易吸收,而且羊奶是“奶中之王”,营养价值非常高,更接近母乳等等。那么,羊奶粉真的有那么好吗?今天咱们就来聊一聊。

 
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一、什么是羊奶粉?
市面上销售的婴儿羊奶粉,准确来说,是山羊奶婴儿配方奶粉,指的是用山羊奶蛋白质作为蛋白质来源进一步加工生产的婴儿配方奶粉。
通常情况下,羊奶粉要比牛奶粉贵,但并不代表其营养价值高。羊奶之所以贵,是因为山羊很难大规模集中饲养,产量少,羊奶保鲜难度高,加工技术要求高。所谓成本决定价格,所以羊奶粉就相对较贵。
二、羊奶更接近母乳?
这应该是商家最大力鼓吹的一个卖点了,其具体意思是,羊奶中乳清蛋白和酪蛋白的比例,比牛奶更接近母乳。
成熟母乳中的乳清蛋白和酪蛋白的比例通常在60:40左右,而羊奶和牛奶的这一比例却分别在22:78和18:82左右。就数字对比来说,羊奶的比例要优于牛奶的比例一丢丢,但相比母乳还是差远了。说羊奶比牛奶更接近母乳,有点“五十步笑一百步”的感觉。
而另一个问题是,我们给宝宝吃的并不是纯羊奶粉,而是羊奶原料制成的配方奶粉。也就是说,无论是羊奶粉还是牛奶粉,都已经按照母乳的比例调整过来了。
三、羊奶粉更容易吸收?
在关于羊奶婴儿配方奶粉的广告中,经常提到羊奶脂肪球比牛奶小,且不饱和脂肪酸含量更高,因而更容易被消化吸收。但这是指未处理加工过的羊奶。
实际上,现在市场上销售的羊奶和牛奶都是经过高压均质化处理了的,它们的脂肪颗粒都已经变得很小了,它们的吸收率的差距也就变得微乎其微,可以忽略不计。
四、羊奶粉真的更适合宝宝吗?
没有哪种动物的奶更适合婴儿,牛的奶更适合小牛,羊的奶更适合小羊,骆驼的奶更适合小骆驼,只有母乳更适合宝宝!
牛奶粉和羊奶粉作为一种替代品,目的是为了填补母乳不足的缺陷,无论是牛奶粉还是羊奶粉,都是模拟母乳成分去制成婴儿奶粉的,区别并不大,最大的区分无非在于奶源是牛还是羊而已。
五、羊奶粉更不容易过敏?
喝牛奶后,有些宝宝会出现腹痛、腹泻等不适症状。其实,这并不是因为他们对牛奶过敏,而是因为他们对乳糖不耐受。当牛奶进入人体后,有一部分乳糖不会被结肠吸收和分解,就会使人出现腹胀、腹痛、排气、腹泻等不适症状,这些症状就被称为乳糖不耐受症。
至于说羊奶粉不易导致蛋白质过敏,科学界目前对此尚无定论。因为羊奶里不仅含有乳糖,而且其乳糖含量比牛奶还高,所以“乳糖不耐受的人可以喝羊奶”完全是没有根据的。
值得一提的是,随着科技的进步,现在市场上已经有很多牛奶粉最接近母乳,比如伊利金领冠,为了满足消费者日益增长的品质需求,伊利在全球四大原奶主产区之一的新西兰建设了大洋洲乳业基地的生产线,伊利遵循最严苛的生产标准,对乳品原料质量严格把控,从生产源头上为产品注入新的活力。
 

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