为加强对广东省奶业行业的管理与指导，经广东省农业厅和广东省民政厅批准，广东省奶业协会（原广东省奶牛协会）于1987年9月16日在广州市正式成立。二十五年来，广东省奶业协会认真贯彻执行国家有关方针、政策，充分发挥桥梁与沟通作用，组织会员开展自律教育，维护会员合法权益，开展技术交流培训和市场信息服务，推广新品种、新技术、新成果，努力推进奶牛标准化规模养殖，开展奶业公益宣传，普及牛奶知识，引导市场消费，为我省奶业持续健康发展作出了应有的贡献。 

　　一、成长期（1987-2000年）

　　随着改革开放的深入发展，人们的生活水平得到进一步提高，社会对牛奶的需求日益增长。因此，为推动广东奶牛养殖业的进一步发展，不断满足市场需求，广东省奶牛协会于1987年9月正式成立，当时仅有团体会员30多个，全省奶牛存栏仅2.3万多头。由于奶牛饲养以小型分散为主，饲养管理水平低，奶牛发病率高，成母牛年平均单产不到3000公斤。针对这种局面，广东省奶业协会充分发挥人才优势，积极开展技术培训，加强疫病防控，其中开展的奶牛流行热疫病防控技术研究历时7年，取得了显著成绩效，1995年全国奶牛流行热疫苗应用研讨会在广州胜利召开。同时，为改变我省奶牛养殖小型分散的落后局面，协会下大力气推进奶牛规模化养殖进程，组织有关企业从国外引进良种奶牛，引进全自动化挤奶设备等，为广东奶业的持续健康发展打下了良好基础。

　　二、发展期（2001-2007年）

　　为适应广东省奶业行业发展的需要，2002年7月2日，经广东省农业厅和广东省民政厅批准，广东省奶牛协会更名为广东省奶业协会，并将《广东奶业简讯》更名为《广东奶业》杂志，同时于2006年2月创建了《南方奶业网》网站。至2007年底，广东省奶业协会己发展有团体会员80多个，全省奶牛存栏量5.4万头，其中奶牛存栏在100头以上的养殖比重占80.9%，200头以上的占72.9%，500头以上的占60.9%；1000头以上的占43.7%年，成母牛年平均单产达4.5吨。奶牛规模化养殖水平的提高，有力促进了我省奶业机械化和标准化发展，至2007年底，全省100%实现了机械化挤奶，生鲜奶的质量和卫生标准得到显著提高，并远远优于国家标准要求。

　　三、壮大期（2008～）

　　自2008年9月中旬爆发的“三聚氰胺事件”以来，广东奶业“独善其身”，全省生产的生鲜奶及其乳制品经各级质检机构历次检测均全部全格，每天出口港澳的生鲜奶及乳制品，经港方按欧盟标准检测也全部合格，“广东奶”得到了新闻媒介的高度评价和社会的广泛认可，呈现出一派产销两旺的喜人局面。不少企业投资兴建标准化规模养殖场，使我省奶牛标准化养殖水平得到快速发展。截止2011年底，全省奶牛存栏7.0万头，其中奶牛存栏在100头以上的养殖比重达84.2%，200头以上达78.2%，500头以上的达65.4%；1000头以上的达53.8%，成母牛年平均单产达4.9吨，有的甚至高达8吨，创下了我省历史最高水平。经国家工业和信息化部2011年重新审核登记，广东燕塘乳业有限公司、广州风行牛奶有限公司、深圳晨光乳业有限公司、广州光明乳品有限公司、广美香满楼畜牧有限公司、广州市强强兴乳品有限公司、佛山市南海区水牛奶研究所开发有限公司、肇庆市鼎湖温氏乳业有限公司等企业获准利用生鲜奶加工生产优质乳制品。

　　四、展望

　　展望未来，我们将在省委省政府的正确领导下，继往开来，以发展奶牛群体数量为基础，以提高奶牛单产为主攻方向，以提高生鲜乳质量为核心，以减轻环境污染为重点，促进广东奶业又好又快发展，谱写广东奶业辉煌新篇章。