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宏兴乳业田苏辉 让农民靠奶畜养殖致富

2015-09-02 10:12:27 作者: 来源:

   2008年9月,以“三鹿”为代表的乳品安全问题集中爆发,中国乳业陷入巨大危机,原本1600多家企业到了第二年年底仅存600多家。“作为出口量最大的陕西乳品企业,我们的产品遭到海外全面退市,曾经连着三个月没钱发工资。”田苏辉说。

    从蜂窝煤到羊奶粉 “黑白两道”都能干

    田苏辉出生于西安临潼栎阳村一个中医世家,没有继承父母行医的传统,而是依着自己的兴趣走上了经商的道路。1994年从西安企业大学毕业后又在西北大学经济管理学院进修的他,一出手就没有失败,父母给他创业的10万元到了第三年已经滚出800多万元的纯收入。

    大约十几年前,在蜂窝煤还是很多人家做饭取暖主要燃料的时候,渭河两岸流传着一句广为人知的广告语:用好煤,找宏兴。可是,这个位于栎阳镇的“宏兴“如今已变身为一家乳品企业,曾被田苏辉的恩师——西北大学经济教授白永秀笑称为“黑白两道”式的转变。

    从煤业到乳业,几乎没有任何相似性可言,田苏辉当初怎么会做出这样的决定?“2001年,煤厂干到第三年,当地干部找到我,希望我能拯救一下当地的乳品厂。”田苏辉说,由于经营不善,乳品厂一度面临破产,接下这个“烂摊子”就意味着对所有员工负责、全面兑付奶农的欠款,同时也意味着一定要让企业起死回生。

    “一个从来没有接触过的行业就这样接过来吗?我当时内心相当矛盾,一方面对未来的发展心里没底,另一方面担心辜负乡亲的期望。”不过,经过深思熟虑的田苏辉最终还是点了头,在充分考察调研当时的乳品奶源、市场等情况后,他屹然拆掉旧有煤厂设备,装上新的乳品生产设备,前后共花费600多万元。

    “三鹿事件”后日子过得煎熬 连续三个月没钱发工资

    前几年生意做的还不错,乳品厂生产的奶房远销东南亚,直到2008年“三鹿事件”爆发。“原先全国有1600多家乳品企业,到了2009年年底只剩下600多家。那几年我们也过得很煎熬,海外产品全部被退回,连着三个月没钱发工资。”田苏辉说。

    “每个月28号发工资,这是十多年一直坚持的,唯独那三个月。”田苏辉说,还好有员工的信赖和支持,不少人发短信给打气,表示工资可以缓缓,坚决与企业共度难关。三鹿“事件”的教训让田苏辉意识到,质量是食品企业最重要的一环,并将“产品体现人品”作为价值追求。

    逆势新建婴儿奶粉生产线 60多项检测程序把质量关

    2009年,田苏辉逆势新建婴儿奶粉生产线,直接提出国家现行的空气净化最高标准,同时建立了全程控制的实时在线监测系统;2010年开始,又陆续投入600多万元添置液相色谱仪、气相色谱仪、气质联用仪等检测设备。“通过气相气质等仪器,可以检测出是否有农药残留、三氯氰胺等。”一位技术人员告诉记者。

    据介绍,婴儿奶粉从原料进厂到生产过程再到产品控制,共设置有60多项检测程序来管理。其中鲜奶收购环节的检测有26项,生产过程监控有42项,成品检测有62项。

    不办家族式企业 全国觅人才不吝高薪“挖墙脚”

    “我的企业里没有家人和亲属,目的就是为了避免受到亲情的牵绊。”田苏辉说,他不办家族式企业,而是根据企业和岗位的需要选择人才,甚至细化到哪个岗位用男性、哪个岗位用女性,哪个岗位用已婚男性、哪个岗位用已婚女性。

    “底层员工面向本地,中层管理面向全省,高层管理面向全国。”目前,企业10个高管全部来自省外,大部分都是从全国著名乳品企业高薪挖过来的。而一线工人,有200多名都是从栎阳当地招聘的,不少员工还是夫妻二人就业的双职工。

    整合陕西奶源成立牧业公司 让农民靠奶畜养殖致富

    栎阳村村民陈雪红在包装车间负责质量管理,2007年工作至今,去年又把自己的丈夫也介绍到企业工作,两个人的月收入加起来在6000元左右。“在家门口干活,家里的地也能顾上,小孩老人不愁吃穿,还能攒下些钱,比过去强多了。”

    2012年,田苏辉将公司明确定位为羊奶粉乳品企业,并提出了现代企业管理制度。当年生产的乳品就快速占领市场,实现销售目标4.5亿元,公司进入良性发展阶段。“全国75%羊奶来自陕西,这些奶源需要整合才能进一步做大规模,下一步我们计划成立一个牧业公司,以上市公司的方式运作,将羊奶行业做强做大。”他说。

    在企业走上正轨的同时,田苏辉还不忘回馈家乡。他计划,明年现在栎阳整村推进奶山羊养殖,逐步扩大到整个栎阳街道,然后再到整个临潼区。目前,栎阳村已有奶牛存栏3000头、奶山羊存栏1200头,奶畜养殖业成为村民致富的又一支撑点。

 

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