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圣元CEO张亮:我看中国奶粉市场的竞争

2015-09-02 11:06:05 作者: 来源:

      非常高兴和大家就我们行业(奶粉行业)的观点进行交流,今天雷总(雷永军)给我的任务是谈谈《奶粉市场竞争的未来趋势》,这个问题说起来很大,也很细。

  今天在座的有大企业、有小企业,也有重制造的、重品牌的、重渠道的,还有一些终端的老板。我知道,从不同的角度去看未来竞争的发展趋势,应该说得出的结果是不一样的。特别是作为人来讲,多数人总是从自己的利益、有利于自己的角度来看这个市场和未来的趋势。这是人性的弱点。我尽量争取从更理性、更科学的角度判断未来市场发展的方向。

  回顾奶粉市场竞争

  今天的市场大家很清楚,不管是内资还是外资,不管是大企业还是小企业,不管是大品牌还是小品牌都处在很僵持的阶段。当然,个别品牌在原来的技术规模比较小的情况下,在投入非常巨大、甚至卖一块钱花一块钱的情况下获得了一些发展而沾沾自喜。其实从我个人的角度来看,这个市场是非常惨淡、很纠结,所有的企业都是挣钱难烧钱容易。

  在这种形势下,各个企业把我们乳品行业二十几年来所有用过的招数,甚至是跨行业的招数,比如卖化妆品、保健品的招数都拿过来了用了。请问,还有没有没使过的招数?我真的找不着,但结果还是如此,市场没有什么大的转变,外资也是一样。

  这个局面、这种现象意味着什么?作为我们业者一定要读懂背后意味着什么?实际上就是消费者对奶粉品类、对这些业者这么多年来忽悠的这么多的概念、玩的这么多的营销手段疲劳了、太累了。

  对婴童店,这几年风起云涌,占据了行业半壁江山,我看现状是太多了,一条街十好几家,你们现在自己跟自己掐,掐死一半再说。

  再说企业,中国有必要那么多(奶粉企业)吗?四十多家外国的,八十多家中国的,这已经是老数据了,最近国外在加、中国也在加。

  圣元也好,我个人也好,我对这个市场冷眼旁观,这就是我们圣元的策略。不搀和,你们随便折腾,我就踏踏实实做我的事。我认定了这种折腾不会挡住圣元的发展,谁折腾只能把自己搅得稀里哗啦,所以我先等一等,等到消停了,谁行谁不行有一个高低的时候,我再看看我们该怎么做。

  当然,该怎么做前面几位老师都讲得很好,其实透出一个很清楚的东西,万事万物要抓根本,任何事情都有它的本质。对奶粉来说,没有好质量就别在这里说话,跑到这里谈质量、谈安全丢人。不能保证质量、不能保证安全跑到这里丢人现眼干什么?不能保证质量、不能保证安全就是胡闹。

  三聚氰氨之后国家质检总局让一百多家企业去宣誓,我说我不去,丢人。讲不讲诚信、讲不讲道德我妈从小就告诉我了,四、五我就知道,现在去发誓?这不是骂人吗?后来说必须签,最后还是去签了。

  展望奶粉市场未来竞争

  未来的竞争就是价值竞争,中国的奶粉全世界最贵,贵出了国外一倍,中国凭什么啊?

  是的,我们中国的房租贵,人工一年比一年贵,再过三五年人工比现在还得增长一倍,这个我非常同意。现在的工资是三千多块钱,过几年怎么也得六七千,房租已经很贵了,所以我们做企业、做品牌的深有感触:这个渠道太贵了。

  研究未来的竞争态势是什么?一听奶粉成本五十,终端卖二百五,可是作企业的我只挣了十块,那二百块钱哪去了?我不知道。未来的竞争,要拼就拼这二百,换句话说未来就是渠道的拼杀。

  渠道的优势在哪里,这是未来竞争的关键。

  回过头来,为什么中国奶粉越卖越贵?我觉得老百姓这几年被忽悠的不轻,本来很多人关注奶粉的是好心,可是越关注老百姓越害怕,越害怕越掏钱,越掏钱越贵。当然,现在价格涨不上去了,只能跌了,个人看好打五折。

  今天的主流产品是二百八到三百五,还有更高的,不好意思再涨了。我们优博价格是二百五六,算不上高端的价格,高端的价格是二百八起,二百五六不行,我说算了吧,我看这些(二百八道三百五)也撑不了几天了,咱们就别赶这个末班车了,先卖着吧,反正就是这样,折腾什么啊?

  行业的这个价格,我看好五折。如果中国的婴幼儿奶粉真的像美国和欧洲一样一百三十块钱一听,我们的企业用什么样的模式去经营?我们的门店如何管理?这是大事。

  很多人说你老是说一百三,什么时候一百三?现在,这些渠道老板天天在一条街上变相地杀,不就是变相降价吗?什么时候出现了直接的降价这个市场就利索了。

  对于小品牌,没有规模,今天是靠低价进店,我们看到是两百块钱的差价、一百五十块钱的差价,如果明天就卖一百三,估计就不会做了,所以裸价政策也玩不成了。销售额二十万块钱,有十五万是卖奶粉要花的,所有的问题我们大家其实都很清楚,我们必须要勇敢地提出这个问题,面对这个问题才可以找到真正正确的解决方法。

  电商的话,130块钱太贵了。圣元旗下有款产品,我们曾经就搞过零底价拍卖,结果效果并不好。这就是市场,不是说越便宜就越好,也不是越贵就越好。

  这个市场很奇怪,但是有一点我们是清楚的,现在的这个价格不可能持续,因为中国的老百姓不是傻子。

  电商是一个未来的途径,当前终端门店需要充分的竞争,说得文明一点就是残酷的厮杀,杀死一半慢慢地价格自然就下来了。价格的变化对于内资和外资会有不同的结果,对于门店也会带来不同的变化,门店的规模化、低成本运营等等诸多问题是我们未来不同业者都需要考虑的问题。

  产业布局要有国际化眼光

  今天贾老师讲到大豆的悲哀,怎么理解大豆的悲哀?大豆的悲哀是种豆的悲哀,不是中国的悲哀。

  中国就是十八亿亩土地,国家的国策是保口粮不是保大豆,人民可以没有油吃,也可以没有奶吃,但是不能没有粮食吃,这是国策。所以不能种豆的说豆、养牛的说牛、养羊的说羊。我们得务实,得看国策,国家只保口粮。

  种粮食的要保护,养牛养羊种豆的就吹了。对这个,我们企业有没有提早布局?我们中国土地成本有限就贵,我们还缺淡水,所以中国的农产品没有竞争优势,这是一个铁定的基本要素。

  在这种情况下,一个和农业产业相关的企业如何提早布局?对粮食,日本人地少为什么不怕?因为四大粮仓里面有他们的股份,这就是布局。我们企业应该早布局,走出去布局国际资源,中国人没地外国人有地,我们不能死抠着自己家一亩三分地。这是我个人的观点。(圣元国际CEO张亮在“第一届中国乳业俱乐部战略发展论坛”的演讲,此文未经张总审定)

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