美国麦迪逊当地时间9月29日,中国奶业考察团一行参观考察了位于麦迪逊市郊区的波尔斯Bohls牧场、骄傲景观Pride View牧场和格里森Griesen家庭牧场。
今天波尔斯牧场迎来了7个国家近50人的考察团,这是个典型的家庭式牧场,成母牛存栏450头,全群800头左右,平均单产超14吨,一家三口加上2位雇员,5个人管理着这个牧场。
Pride View牧场始建于1939年,是一个传承了4代人的家族牧场,成母牛存栏1100头,平均单产14吨。
格里森Griesen家庭牧场,成母牛存栏750头,平均单产15吨,体细胞数为8-9万。
在参观考察的过程中,我们看到每个牧场的管理都是分工明确,机械化程度很高,牧场都有与之规模相匹配的草原和耕地,牛舍建设的简单实用,这与我们一些牧场建的“高大上”形成鲜明对比,粪污处理以还田为主。牧场经营主体以家庭、兄弟合作,家族传承为主。在谈到现在经营状况时,他们也感受到行业不景气带来的压力,每公斤2.50元人民币的鲜奶收购价格也只能维持经营的平衡,但是他们都很乐观,对奶业的未来充满希望。
在这些牧场里我们看到和感受到的,更多是牧场主对这份事业和工作的热爱,看到在安静有序的环境中如何做好每一项工作。他们的专业化分工明确,像机械维护,兽医繁育等都是外包给专业的服务公司和团队。再加上使用美国最先进的“酷经理”牧场管理管理软件,使每个牧场的管理人员数量和成本都大幅度降低,提高生产效率,减少人为的不确定因素带来的管理漏洞。