1、张富新,王毕妮. 羔羊皱胃酶盐析条件的研究. 西北农林科技大学学报(自然科学版),2007，35（1）：101－105
2、 邹鲤岭，张富新，李昌盛，昝林森. 两种羊奶干酪成熟期间理化和生化特性研究. 食品工业科技， 2009，30（5）：72-75
3、 王玮，张富新，晁海英. 莎能羊乳中乳过氧化物酶特性的研究. 食品工业科技，2008，34（120，160-162
4、 邹鲤岭，张富新，李昌盛，昝林森. 羊奶牛奶混合干酪加工工艺研究. 食品科学，2009, 30（4），290--294
5、 应用生物技术开发野战型干酪食品 中国人民武装警察部队科学技术进步三等奖.2007年。
6、发明专利： 羔羊皱胃酶超声提取方法（ZL200310118913.5）
7、发明专利：凝固型羊奶茶粉(ZL200610041924.1)
8、 发明专利：红枣羊奶粉及其制备方法（ZL2006100432000）
9、ZHANG Fu-xin, CHEN Jin-pin,Li Lin-qiang ,YANG Feng. Effects of age and suckling on chymosin and pepsin activities in abomasums of goat kids International Journal of Dairy Technology, 2005，58(2):115-118
10、ZHANG Fu-xin and LI Lin-qiang. Effect of ultrasonic treatment on the extracting activity of kid rennet. Agricultural Sciences in China , 2005,4(3):101-105
11、 ZHANG Fu-xin and WANG Bi-ni. Optimization of processing parameters for the ultrasonic extraction of goat kid rennet. International Journal of Dairy Technology,2007, 60(4): 268-291
9、ZHANG Fu-xin, CHEN Jin-pin,Li Lin-qiang ,YANG Feng. Effects of age and suckling on chymosin and pepsin activities in abomasums of goat kids International Journal of Dairy Technology, 2005，58(2):115-118
10、ZHANG Fu-xin and LI Lin-qiang. Effect of ultrasonic treatment on the extracting activity of kid rennet. Agricultural Sciences in China , 2005,4(3):101-105
11、 ZHANG Fu-xin and WANG Bi-ni. Optimization of processing parameters for the ultrasonic extraction of goat kid rennet. International Journal of Dairy Technology,2007, 60(4): 268-291
