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羊奶粉的质量危机,监管部门加强监督

2015-12-05 09:23:54 作者: 来源:中国食品科技网

  自从双十一以来,看到了国内羊奶粉的销量大增之后,引起了业界众多的关注,有很多人认为国内的羊奶粉行业的发展进入了崛起的时期,然而近期的食品检测结果,却让国内的很多妈妈再次伤透了心,很多知名的大型羊奶粉企业纷纷上黑榜。

  国内羊奶粉的质量跟不上,销量也会出现严重的下滑。相关的监管部门也进一步展开了更加严格的监管制度。

  近年来,婴幼儿羊奶粉开始进入大众视线。就羊奶粉的优点来说:羊奶比牛奶含有更多的α-乳清蛋白,较少的酪蛋白,其蛋白质在胃中形成的细软凝乳,更容易消化吸收;牛奶中的某些蛋白质如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是公认的过敏源。牛奶过敏的常见症状有皮疹、湿疹及腹痛、腹泻等胃肠反应,而山羊奶中β-乳球蛋白的含量比牛奶低,且其氨基酸的排列与牛奶不一样,可解除大部份牛奶蛋白引起的过敏症;羊奶含有丰富的免疫球蛋白及各类营养素,其配比和结构与母乳最接近,可增强人体抵抗力。鉴于这些,很多妈妈会选择婴幼儿羊奶粉。

  8月4日,国家食药监总局对婴幼儿配方乳粉开展了国家专项监督抽检,覆盖了国内85家在产企业的产品及部分进口产品。抽检国产样品465批次,检出不合格样品42批次。值得注意的是,此次检出不合格样品的企业都是中小企业,样品多属婴幼儿配方羊奶粉。

  现阶段,我国的羊奶粉市场还存在很多问题。羊奶粉的有限资源造成供应量相对较少,这就使得羊奶的价格要高于牛奶多倍,一定程度上影响了羊奶市场的发展;同时一些宣传过分夸大了羊奶的营养价值,造成了羊奶粉价格成虚高走势;最后不少厂家都是小规模生产,没能形成一个大范围的类目,而且就目前国家抽查检验来说,并没有区分牛乳和羊乳这一项。

  相对于牛奶市场来说,羊奶市场起步晚,但是羊奶粉的市场潜力是巨大的。希望有关部门能尽快制定出羊奶标准,杜绝掺入牛乳等现象。并且,企业自身也要加强监管,加强对原材料等的检测,提高产品质量。

标签:奶粉 羊奶粉 监管

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