会上，该县奶源管理办公室就当前奶山羊产业及生鲜乳市场形势进行了分析，要求从业人员以保证质量为核心，遵循市场竞争法则，建立稳定、安全、长效的收购秩序。会议还就《乳品质量安全监督管理条例》、《生鲜乳生产收购管理办法》及《陕西省畜牧兽医局关于进一步加强生鲜羊乳收购管理工作的意见》等相关法律文件进行了讲解，并对生鲜羊乳收购操作规程及管理要求进行了专题培训，对全体生鲜羊乳收购从业人员进行现场闭卷考试，合格者将发放从业资格证，实行持证上岗。
收购环节上连乳品加工企业下连奶山羊产业，是奶业产业链条中不可缺少的重要环节，扎牢羊奶收购环节质量安全防范篱笆至关重要，实行持证上岗，使所有从业人员“实实在在做人，规规矩矩经营”。
