那年那月那日
　　你说过什么
　　是否还记得
　　今日
　　让我们朝花夕拾
　　旧语重提

　　曹斌云：西北农林科技大学博士生导师，农业部奶山羊研究室主任，奶山羊研究所所长，中国羊业协会专家委员会副主任，陕西关中羊乳研究中心特聘专家等，有“中国奶业第一人”称号。

羊奶是最适合中国人的乳品曹教授言

那些年，曹教授又说过哪些话呢！羊奶100小编为您盘点曹斌云教授的经典语录：

　　1、中国人最适应喝山羊奶，推广全民喝羊奶，不仅可以强壮所有中国人，而且可以美丽所有中国人，更重要的是可以智慧所有中国人。

　　2、陕西的“天然氧吧”，是奶山羊培育繁殖的福地，陕西要充分利用这一优越条件，让羊奶产业在陕西发展壮大，并走向更加宽广的天地。

　　3、由于山羊奶中乳糖的颗粒小，加之羊奶中含有大量的三磷酸腺苷（ATP），能够充分分解羊奶中的乳糖，故中国人饮食山羊奶不会发生乳糖不耐症和过敏反应，可见，中国人最适应喝山羊奶。

　　4、由于奶山羊产业具有生产周期短、投资少、效益高的优势，加之，山羊奶以其营养价值高，保健作用强而深受消费者的欢迎。

　　5、羊奶产品开发单一，普通羊奶粉产品占比太大，液态奶、奶酪产品开发不足，功能奶粉开发滞后，难满足消费者多元化的迫切需求。

　　6、目前中国奶山羊的养殖量约为1200万头，产奶的奶山羊约为500万头，主要养殖区域分布在陕西、山东和云南等地，这些奶山羊的产奶量远远不能满足市场的需求。