如今，虽然三聚氰胺事件已经过去了很长时间，但国人对于牛奶的安全和健康问题，始终“心有芥蒂”。于是，从新生婴儿到中老年人，从孕妇学生到白领一族，越来越多的家庭和消费者开始选择羊乳作为日常营养饮品。
先从古代说起，我国伟大的医学家李时珍在《本草纲目》记载：“羊乳甘、温、无毒、可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺、利皮肤、润头发！” 可见，羊乳的养生保健效果，在传统中医文化中有着举足轻重的地位。
到了现代，羊乳在国际乳业领域被称为“奶中之王”。早在上世纪70年代，联合国食品和农业组织（FAO）就出版了《山羊观察》一书，对羊奶的养生保健功效给予了充分肯定。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，所以美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。
科学研究发现，羊奶的营养戒指和成分结构最接近于人体，而且羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于吸收，长期饮用羊奶不会引起发胖。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。
羊奶中链脂肪酸含量高，适合于吸收功能障碍和肠道功能紊乱患者以早产婴儿食用。而且羊奶含有大量的三磷酸腺苷，能够快速分解乳糖，没有乳糖不耐症。
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