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注意!现挤羊奶直接喝,布病“找上门”!

2017-08-25 17:04:29 作者: 来源:

近日,新闻报道许多小区前, 小摊贩牵自家的奶山羊贩卖鲜羊乳,不时有居民上前询价购买。摊主表示奶羊是自家养的,现挤的羊奶很新鲜,营养价值高,许多市民经常排长队购买,生意很不错。但现场奶羊被拴在三轮车上,生理排泄物遍布街道,现场的卫生环境令人担忧。

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为什么许多市民会络绎不绝的购买这样的羊奶

误区究竟在哪儿?

 

许多市民朋友经常购买现挤现卖的鲜羊奶,他们都表示,超市卖的盒装牛奶保质期太长,担心其防腐剂过多,不新鲜。相比之下,现挤出来的羊奶,感觉喝着更放心。

还有部分市民持另一种态度,他们表示,现挤现卖的羊奶并不干净,会有细菌,倒不如一些经过消毒程序的品牌奶制品令人放心。

 

医生表示:

现挤现卖的鲜羊奶多是手工直接操作,卫生状况令人担忧,奶羊身上的微生物、细菌等很容易进入羊奶中。建议市民将新鲜的奶类煮沸消毒后食用,且鲜奶不宜久放,在购买鲜奶时,最好自备容器,日常也要注意容器消毒。

现挤羊奶直接喝,布病“找上门”

夏季布病食源化趋势较为明显,在近期确诊的病例中,一个家庭有5口人感染了布病。经了解,家庭成员平时喝现挤的生羊奶。一个多月前,这家人中有5人陆续出现发烧、腿疼等症状,刚开始以为是头疼脑热的小病,后来症状持续,到医院就诊时被确诊为感染布病。

什么是布氏杆菌病?它是怎么传染的?如何预防呢?

布氏杆菌病是由布氏杆菌引起的人畜共患的传染病。布氏杆菌首先感染家畜,如羊、牛和猪等。

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人感染后的主要表现为发热、多汗、关节痛、睾丸肿痛、肝脾肿大等,严重者可因关节疼痛而活动受限。因其表现无明显特异性,早期常被误诊。血液培养布鲁氏杆菌阳性是诊断的主要依据。诊断一经确立,应立即给予治疗,以防疾病向慢性发展。一般经过正规治疗后,大多可以痊愈。少数有复发,需再治疗。

日常生活中感染布病的原因有哪些?

 1、涮的羊肉、烤肉等没有熟透。

 2、加工生肉工具和加工熟食工具未分开。

 3、牛奶、羊奶挤出后不加热直接饮用。

路边羊奶现挤现卖,建议不购买

最好不要买,平时也不要喝生羊奶,市民买回家后即便经过煮沸,也不一定能完全消除其中的有害物质。医生表示,人类接触带菌动物或食用病畜肉及其乳制品,均可被感染。

“刚挤出来的鲜奶虽然很新鲜,但是不能直接饮用,喝之前要进行消毒。消毒方法为加热至60度持续30分钟或煮沸后持续10-15秒,即可杀死布鲁氏杆菌。另外,手上有伤口时避免接触家畜,日常接触后要注意及时洗干净手。”医生提醒说。

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建议在正规商家处购买

正规的企业会通过快速冷却,将羊奶冷却到0℃-4℃之间,这时鲜乳中的微生物处于休眠期。如果温度不达标,微生物就会成倍增长。小商小贩销售的一些散奶,往往自己没有完善的养殖体系,没有完善的消毒杀菌和运输的体系。其中的细菌数量并不是大家能够想象的!所以小编建议您还是去正规商家处去购买羊奶哦!

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