近日，陕西美力源乳业有限公司又拿到了新版有机奶粉证。从认证书上看，这一次美力源乳业获得认证的有机全脂羊奶粉数量为453吨。而在此之前，她已经获得有机认证的全脂羊奶粉数量为466吨。截至目前，共计919吨，这个数字据美力源乳业奶源相关负责人说，还将继续累积。
美力源乳业最新版有机证
究竟什么样的奶可以被称为有机奶呢？百度百科中给出的有机奶释义是按有机标准生产，并经第三方严格认证的“最健康，最天然”的奶制品。有机奶强调的是“完全天然”和“全程无污染”，生产加工过程中严禁使用化肥、农药、激素、生长调节剂、饲料添加剂、食品添加剂等人工合成的化学物质，包装、贮藏、运输也都要严格遵照有机食品的相关标准。除此以外，还要求生产厂必须建立完善的质量跟踪审查体系。那对广大消费者来说如何才能够选购到这种“最安全”的奶制品？很简单的一点就是要认准官方的有机证书和标志：
现代人对食品的安全、营养、健康要求相当严苛，对于商家来说，有机是一个极大的卖点，那为什么在整个陕西羊奶行业中，获得有机认证的企业非常少呢，他们为什么不在有机这个领域去竞争呢？翻阅大量资料之后发现，不是企业不想走有机路线，而是这一条路并不好走。有机奶粉的前提是要拥有有机鲜羊奶，而奶山羊要产出有机鲜羊奶，首先要确保的是奶山羊必须是有机的，吃的草，喝的水，呼吸的空气，生活的环境等等方面，都必须是有机的。这不是简单的一个项目，而是一个完整的系统问题。
以美力源乳业奶源基地为例
据悉，她的奶源基地位于世界公认的“黄金奶源带”上，大致在北纬34°的秦岭北麓蓝田县玉山镇。这里放养着近100000余只奶山羊，日出登山觅食，日落归舍休憩。放养的状态下，最大限度的确保了奶山羊的运动量，减少了它们生病的几率。甚至在奶山羊偶有不适的时候，也不会去人工治疗，秦岭山中草药数量成百上千种，这为奶山羊提供了天然药品，从而实现自愈。圈养的奶山羊则很容易出现一个生病，立马会传染一窝的情况，因此，圈养奶山羊生病后通常会人工治疗，或者立马隔离开来，以防止传染。有机羊奶是不允许母体奶山羊有任何用药经历，否则都会影响到奶的品质。
除此之外，有机羊奶对阳光、空气、水源、土壤、牧草都有着严苛标准。
从空气方面来看
有机奶源的空气质量必须达到国家有机农业生产标准，必须远离污染，保证空气质量的清新程度。美力源奶源基地，位于秦岭山深处，远离工业污染，空气纯净。特别是秦岭被称为“中国绿肺””，奶山羊在这种环境下生长，心情更为愉悦，身体更为健康，所产的原料奶味道也会更加鲜美；
从水源方面来看
有机奶源的水源也必须达到国家有机农业生产标准。例如对当地水源中的悬浮物、重金属含量以及生物需氧量等29项指标进行严格检测，检测结果需达到饮用水的级别才可。水质的优劣对奶山羊的生长起着很大的作用，只有水好，奶山羊才能够茁壮成长。美力源奶源基地的奶山羊的饮用水为山涧泉水，极为洁净，同时富含丰富的矿物质含量。
从光照方面来看
有机需要的光照时间必须充足，且光照面积均匀，所有奶山羊获得的地方都应该有充足的光照。在美力源乳业奶源基地，奶山羊根据各自喜好选择区域，充分的光照条件确保了奶山羊舒适的生长环境，因此，这里的奶山羊身体更为健康。
从土壤方面来看
有机奶源基地的土壤中不可含有任何残留的农药，不含有害物质、污染物，此外，土壤中自然存在的镉、汞、铅等被检测的十种重金属含量都必须严格控制在一定范围内，只有这样，生长出的草才是天然绿色的草，才更适合奶山羊食用。秦岭山自古不适宜耕地，当地的原住民一直以放牧为生，因此，土壤中不含残留农药，是一方难得的“净土”。
从牧草方面来看
有机奶源的牧草要求必须是纯天然的牧草，不得使用任何化肥、农药、抗生素，从而保证奶山羊食用的都是不受农药污染的有机牧草。美力源奶源所在地，不适宜耕种，有成百年的放牧史，因此这里牧草丰富，又身处大山，为奶山羊提供了纯净的口粮。
