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【卡倍多】万圣节到了,手巧的你怎么能错过这些!

2017-11-01 10:18:17 作者: 来源:

万圣节是西方的传统节日。万圣节来源流传最广的是,两千多年以前人们相信,故人的亡魂会在万圣节这一天回到故居地寻找活着的生灵,借此再生。

  所以人们装扮成各种鬼怪的样子并点燃火把,用于驱赶周围的亡魂和妖魔鬼怪。
 

 
  到现在也保留了这种传统,在万圣节小孩子会扮成各种鬼怪,挨家挨户的套糖吃,不给糖就捣蛋(trick or treat),同时各种鬼怪也会混入小孩中讨要糖果。
  这时亲手准备一些糖果、零食小、道具,不仅可以让孩子更开心,也可以送给亲朋好友,还能拿来拍照,是一件多么令人开心的事情呀!

 
  羊奶太妃糖
  原料:
  淡奶油375克,香草荚1/4个(或香草精1/4ts),糖370克,麦芽糖113克。
  做法:
  1。将淡奶油与香草荚(香草精)混合,大火煮至沸腾。
  2。煮沸后关火,加糖搅拌均匀后,再加入麦芽糖搅拌均匀。
  3。重新大火加热,边搅拌边加热,直至糖浆呈焦糖色浓稠状。
  4。倒入模板中,放置凝固2小时左右,分割成自己喜欢的形状。
 
  万圣节蒸蛋糕
  原料:
  鸡蛋3个,低筋面粉60克,泡打粉6克,食盐1克,白糖70克,羊奶45毫升,植物油30毫升,黑可可粉少许,白醋2-3滴或柠檬汁。
  1。将鸡蛋中蛋清与蛋黄分离,再分别放入容器中。
  2。在蛋黄中加入盐、植物油、牛奶面粉和泡打粉搅拌均匀,待用。

 
  3。在蛋清中滴入2-3滴白醋或柠檬汁,将其打出粗气泡,再分三次加入白糖。
  4。先加入20克白糖,打至蛋清变浓稠时再加入20克白糖,打至蛋清颜色变白后第三次加入20克白糖。
  5。继续打蛋清至容器倒放蛋白霜不会流出。
  6。将打好的蛋白霜分为两份,其中一份放入蛋黄中,搅拌均匀。
  7。将上一步搅拌均匀的原料放入剩下一半蛋白霜中,继续搅拌均匀。
  8。将制作好的蛋糕糊倒入模具中,7-8分满即可。

 
  9。取一少份蛋糕糊加入黑可可粉,混合均匀,倒入挤花袋中。挤花袋前端剪开约2毫米的切口。
  10。用调好颜色的蛋糕糊在模具中的蛋糕糊上画出图案。

  11。蒸锅中放入适量的水,烧开后放入蛋糕糊,盖上锅盖,中火,隔水蒸约25分钟后即可。
  
  南瓜灯
  原料:南瓜一个或多个
  做法:
  1。在南瓜上画上眼睛、鼻子和嘴巴,南瓜的表情可以自己设计。
  2。在南瓜上方掏一个洞,洞不能太小,要方便挖出南瓜籽。
  3。挖洞的时候刀要倾斜的指向南瓜中心,防止盖子掉下去。
  4。用大勺子将南瓜黏连和南瓜籽全部挖出。
  5。按照画好的图案雕刻南瓜。
  6。把蜡烛放在盘子上,把盘子放入南瓜中即可。

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