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关中奶山羊的特色

2015-08-20 17:42:04 作者: 来源:羊奶100网

      世界羊奶看中国,中国羊奶看陕西,陕西羊奶看关中。那么作为我国奶山羊中的著名优良品种,关中奶山羊有哪些特色呢!
      关中奶山羊体质结实,结构匀称,遗传性能稳定。头长额宽,鼻直嘴齐,眼大耳长。母羊颈长,胸宽背平,腰长尻宽,乳房庞大,形状方圆;公羊颈部粗壮,前胸开阔,腰部紧凑,外形雄伟,四肢端正,蹄质坚硬,全身毛短色白。皮肤粉红,耳、唇、鼻及乳房皮肤上偶有大小不等的黑斑,部分羊有角和肉垂。成年公羊体高80厘米以上,体重65公斤以上;母羊体高不低于70厘米,体重不少于45公斤。体形近似西农莎能羊,具有“头长、颈长、体长、腿长”的特征,群众俗称“四长羊”。公母羊均在4~5月龄性成熟,一般5~6月龄配种,发情旺季9~11月,以10月份最甚,性周期21天。母羊怀孕期150天,平均产羔率178%。初生公羔重2.8公斤以上;母羔2.5公斤以上。种羊利用年限5~7年。

关中奶山羊以产奶为主,产奶性能稳定,产奶量高,奶质优良,营养价值较高。一般泌乳期为7~9个月,年产奶450~600公斤,单位活重产奶量比牛高5倍。鲜奶中含乳脂3.6%、蛋白质3.5%、乳糖4.3%、总干物质11.6%。与牛奶相比,羊奶含干物质、脂肪、热能、维生素C、尼克酸均高于牛奶,不仅营养丰富,而且脂肪球小,酪蛋白结构与人奶相似,酸值低,比牛奶易为人体吸收。·是婴幼儿、老人、病人的营养佳晶,是特殊工种、兵种的保健食品。                                
       关中奶山羊产肉性能良好。成年母羊屠宰率49.7%,净肉率39.5%,骨率8.5%,油脂率6%。7月龄公羊,在放牧为主的条件下,活重可达30公斤。公羔羊的肉、脂肪、内脏等,可作肉食,皮毛和骨等为毛纺、制革、医药、化工提供原料。
       
关中奶山羊适应性好。耐粗饲,易于饲养管理,抗病力强。在浙江临海县、云南路南县以及东北海伦、新疆库车等地饲养均能很好产奶和发育。
       
关中奶山羊系30~40年代外国传教士为喝奶之需,带入关中三原、富平、西安等地的一批莎能羊、吐根堡羊与当地山羊杂交的后代。近几十年来,陕西畜牧利技工作者又大量用西北农学院莎能奶山羊进行改良,经不断选择培育,最后形成适应关中地区气候条件,单产高,产奶量稳定,饲料消耗少,奶品质优良的关中奶山羊,居全国首位。

标签:奶山羊 关中

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