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怎么区分羊奶的好坏

2015-08-22 15:40:21 作者: 来源:羊奶100网

  好的羊奶粉细腻酥松颗粒小;颜色淡黄、鲜亮;气味纯正郁香。而坏的羊奶粉不仅颜色暗黄、颗粒大,伴有结块,并且香味暗淡,也不够醇香。以下从不同方面,具体分辨羊奶粉的好坏。

  1、色泽:正常的羊奶粉,呈浅黄色,如果颜色灰白或有焦粒,说明质量不好


  2、闻气味:正常的羊奶粉,有清淡的乳香味,用开水冲调后,与鲜奶味道相同,如果有酸败味或其他异味,羊奶粉说明已经变质。

  3、溶解度:取一匙奶粉,放在玻璃杯中,用开水冲调后,静置10分钟,奶色均匀一致,没有沉淀物,说明质量是好的。

  4、.组织:正常的羊奶粉应是松散无结块现象。对铁听装的奶粉,羊奶粉可轻轻上下摇动,正常的应有细小的沙沙声,音响清晰,玻璃瓶装的,可慢慢倒置,正常的瓶底不粘奶粉,塑料袋装的较松散。

标签:羊奶 色泽 气味

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