近日，当小编搜索“羊奶粉”关键词之后，度娘给我呈现了这样的答案。

　　说实话!!!看到这么多用词一个比一个尖锐的标题突然觉得有些可拍，当“潜规则”“乱象”“不合格”这样的字眼与羊奶粉组合在一起，我想不管是消费者还是行业人士，大家不免很是无奈甚而感到愤怒。

　　而这些略带夸张的标题之下，其实说的都是同一件事，这个主角就是“乳清粉”。

　　新闻的缘起是这样的：

　　本月1号，京华时报发表文章《羊奶粉还是牛奶粉?——羊奶粉掺牛乳问题调查》称其从市场上购买了10种热销品牌的羊奶粉产品，送往研究机构检测，结果显示，其中仅有3款为纯正的羊奶粉，另外7款产品均添加了牛乳成分。加之之前就有“只有添加羊乳清粉的羊奶粉才是纯正羊奶粉”的说法，于是此文一经发布，彻底引爆舆论界，各个媒体不甘落后，纷纷转载，标题也越来越吸引人，羊奶粉就这样群起而攻之乐了，所有媒体就被“挂羊头卖牛奶”攻占。

　　作为事件中心的“乳清粉”，反而被人所忽视，没多少人关心了，在这里，小编给大家说说“乳清粉”的那些事儿。

　　“乳清粉”的那些事儿

　　其实，凡是做婴幼儿配方奶粉的，不管是以牛奶为原料，还是以羊奶为原料，辅料里都少不了乳清粉。目的是提供大量的乳糖，在婴儿的消化道里面发酵产生乳酸降低PH值，帮助乳的消化，抑制致病细菌的生长。其地位也就是一个辅料(配料)。

　　婴幼儿奶粉中添加乳清粉，是为了调整配方奶粉中的乳清蛋白、乳糖等成为的比例，使其更接近人乳。而无论是牛乳清粉还是羊乳清粉，其营养成分基本接近，在配方奶粉中起到的作用也没有多大的差别。

　　但现在大家对羊奶粉中添加的乳清粉有了不少的质疑声，认为羊奶粉企业在配方奶粉中掺入的乳清粉必须标明是来自羊奶还是牛奶，不是羊乳清粉的就不是纯正的羊奶粉，此次发生的羊奶粉事件，即是这种质疑声的发酵爆发。
 

　　​吴承恩有言：“树大招风风撼树，人为名高名丧人”。近年来，在乳品行业整体不景气的状况下，羊奶行业反而蒸蒸日上，市场占有率越快速提升，发展迅速地羊奶行业，不可避免地冲击影响了某些产品的利益。

　　而此次声势浩大的“挂羊头卖牛奶”事件，舆论一边倒的认为没有添加羊乳清粉的羊奶粉就是假奶粉，甚至将“潜规则”“乱象”等尖锐词汇植入，大有将羊奶粉彻底打倒的趋势，对此我们有理由相信，事件背后有人在进行舆论引导，目的是什么不言而喻。羊奶粉被推上舆论的风口浪尖，说什么都是错。

　　其实婴幼儿配方奶粉既然是配方的，自然就是由多种原料复配而成，谁也不能说自己有多纯，再纯就是淡奶粉而不是配方奶粉了。乳清粉作为配方奶粉中的一个辅料，却被舆论说成是辨别真假羊奶粉的标准，从而成为攻击羊奶粉整个行业的标靶，这背后没有人引导，谁能相信呢?

　　在搜素相关知识时，小编看到以下几个支持率比较高的回复，仅供参考。

　　*：我们都知道羊奶是稀缺产品，无论国内国外，产量都不高 。在欧洲，鲜羊奶一般制作成奶酪，便于保存，售价也高 ，而乳清粉只是制作奶酪过程中的副产品。

　　*：由于羊奶的产量低。所以纯羊乳清粉的产量很少，在国际市场上，一吨纯羊乳清原料粉的价格最高达70万人民币 ，没有哪家企业会选择如此昂贵的纯羊乳清粉 ，因为从营养角度，牛乳清和羊乳清的营养价值基本相同。

　　*：从成本角度考虑，选择在婴幼儿配方粉中添加牛乳清粉是经济实惠的，如果真的是添加纯羊乳清粉，那到终端的价格会是现在的好几倍，一桶奶粉就能接近千元的价格 消费者如何承受的起?

　　*：再加一句，欧盟和美帝还没有把羊乳写入标准(也就是说国外进口羊奶粉是参照牛乳标准为蓝本的)

　　*：我很好奇为什么要纠结一个乳清粉呢?所有奶粉的配方都是由国家统一规定的，包括乳清粉在内,每种奶粉之间的差异不过是其所添加的营养素含量的区别，有多有少。
 

　　任何一个行业都必须接受监督接受质疑，这是为了保证食品的安全，是对消费者的负责，但接受质疑，绝不代表接受任何恶意的攻击，各种标题党请在吸引点击率的同时，对自己的新闻内容负责，如实报道内容。