12月7日，2013羊奶盛典大会在西安召开，此次活动由羊奶100网(www.yangnai100.com)、西安乳业协会、西部乳业发展协作会特种乳委员会联合举办，现场邀请了乳业专家学者、羊奶企业负责人以及专业养殖人员等参与。其中，陕西羊奶如何发展成为与会嘉宾一致讨论的热点。
据了解，羊奶主要分布在我国陕西、山东、云南等地，最具规模的当属陕西省，所以业界有“世界羊奶看中国，中国羊奶看陕西”的说法。本次羊奶盛典主要是以羊奶产业及其品牌如何发展，又该如何去迎合消费者的需求为重点，希冀找出一条适合羊奶产业尤其是陕西羊奶市场的新路子。
陕西师范大学食品学院的张富新教授则从羊奶的特点、开发现状以及未来趋势进行了分析，他认为羊奶应该走“高端化、差异化、功能化、标准化以及专业化”的道路。
