近来母婴行业一直在热议：高毛利的牛奶粉，价格逐渐滑落得越来越低，羊奶粉会不会步其后尘呢?

　　一切只因几年前，中国羊奶粉行业一直处于“冷宫”地位，随着奶粉市场的变迁发展及国家政策的调整，近年来羊奶粉的市场地位正逐渐被“扶正”，异军突起，成为奶粉行业中的一大亮点。至此越来越多的业内人士发出疑问：面对众多的质疑，在奶粉市场上，羊奶粉市场未来的上限到底有多少?

　　羊奶粉已撬动超50亿中国市场份额

　　据乳业资深专家宋亮先生介绍，目前全球整个奶山羊的存栏量大约有6500万只，主要分布在荷兰、法国、西班牙、中国陕西，另外澳洲与新西兰各有一些。从世界范围来看整个液态羊奶的产量大概是1300万吨，如果全部用来生产羊奶粉的话，羊奶粉总产量不超过200万吨，这是根据整个生鲜乳折算出来的，实际没有那么多，因为在国外奶羊产出的奶很多做成了奶酪而没有做成粉。而我国的整个奶山羊存栏量大概在 1200万只，其中陕西奶山羊占40-50%左右，其余分布在山东、河北、甘肃、宁夏一带。我们国家的液态羊奶产量大概是150万吨，如果全部用于生产羊奶粉的总产量不会超过20万吨。全球产奶量有限的情形下，截止2015年12月底，国内羊奶粉销售额大约在50亿人民币左右。

　　纵观羊奶粉的正式崛起起始于2008年，一方面得益于羊奶脱膻工艺的成熟，在技术上解决了之前推广中羊奶有膻味的一大难题;另一方面则是因为在不断的安全风波中能独善其身。这些因素最终成为羊奶行业飙升的天时地利条件。那现在全球牛奶产能供过于求，会否是羊奶抢占牛奶市场的绝佳时机呢?面对这个问题，宋亮先生表示：由于产奶周期、产奶量等自然因素的限定及羊奶粉消费市场的认知度还欠缺，在相当长的一段时间内，羊奶都将以“补充”牛奶的形式存在。无论是从全球还是国内羊奶粉发展前景来看，发展奶山羊养殖业，建设奶源将出现井喷式的发展，紧跟而来的便是羊奶粉的深度开发和产销。但考虑到羊奶周期性产奶量的特殊性，羊奶粉企业应该发展优质放心的高端羊奶粉，打造高品质、品牌化、高附加值的朝阳母婴产业。

　　羊奶粉消费市场教育迫不及待

　　近年来，羊奶的营养价值逐渐被消费者认同，越来越多的消费者愿意选择进口羊奶粉作为宝宝的口粮。而其中又以荷兰及新西兰两大奶源地的品牌更受欢迎，国产羊奶粉则以陕西的品牌为主。奶粉行业有其专业化、口碑化的特殊性，像佳贝艾特、御宝、欢恩宝、宝乐滋等这样专注羊奶粉行业，并且已经在品牌累积、口碑累积上达到高水平的品牌更容易胜出。

　　宋亮表示：“羊奶粉品牌除在奶源、技术及产品品质本身上的提升外，如果能够对消费者有科学和理性的教育，在未来的增长依旧会保持高速度，但是出于消费者对于进口产品的偏好，未来进口羊奶粉将率先抢占市场先机。“目前市场上荷兰佳贝艾特羊奶粉在这块表现尤为明显，从进入国内市场就持续大力的开展消费者教育工作，切合产业及目标人群定位，联手母婴、视频、电视媒体、权威专家学者、科研机构打造品类教育，稳中快速发展。据官方公布数据，2015年佳贝艾特已占进口羊奶粉62.7%的份额，位居榜首，同时国产羊奶粉品牌销量也节节升高，足见其发展迅速及国内羊奶粉市场发展空间潜力无穷。

　　消费者质疑，价格是虚高还是物有所值?

　　从全球奶粉市场价格来看，目前羊奶粉普遍高于牛奶粉。而往往遵循市场经济原理，供求关系决定市场价格。宋亮解释：羊奶粉的奶源产量本就是产业链上的短板，一头奶山羊一年产奶量仅500-700公斤，和一头奶牛的产奶量相比起来差距甚远，加之许多国家是以肉羊为主，奶山羊的养殖又受国家政策规定影响，可供消费的羊奶自然是少之甚少。奶源的稀缺性导致企业收奶成本更高，羊奶粉价格偏高，也是合情合理的。同样除本身羊奶的产量外，配方羊奶粉中重要的羊乳清粉也是关键。宋亮分析道：“当前牛奶粉价格在整体下行，羊奶粉价格与国际价格没有接轨，没办法谈是否虚高，但纵观市场，羊奶粉整体价格波动是比较稳定的，价格逻辑是不会受到挑战的。而配方羊奶粉最主要的核心是成分当中的羊乳清蛋白，它们都是羊奶产品，羊奶及羊乳清粉的稀缺，导致整个羊奶粉价格偏高亦是合理的。”

　　那到底是不是物有所值呢?羊奶已经被消费者普遍认作为一种高营养价值、高品质生活的流行饮品。佳贝艾特中国区CEO李轶旻女士解释：其实无论是羊奶粉还是牛奶粉，都是按照母乳的标准研发配方，最大的区别一是羊奶粉本身脂肪颗粒体积相比牛奶更小，更易于人体肠道对营养元素的吸收;二是山羊奶的不饱和脂肪酸含量更高，是能量的快速补充来源，所含的丰富的维生素、微量元素营养更加全面均衡;三是羊奶的蛋白质结构更接近母乳，异性蛋白的含量几乎为零，更适合体质虚弱，对蛋白过敏的人群食用。李总也表示，科学母乳喂养自然是最好的，但随着现今环境的发展，很多母乳不足或者不能母乳喂养的情况下，选用一款营养全面均衡、高品质的配方羊奶粉是完全能满足宝宝成长需求的。从一个母亲的专业角度建议，父母在宝宝奶粉的选择上千万不可盲目，体质弱易生病、肠胃不适都是宝宝成长过程中最常见的问题，针对性的选择奶粉喂养是重中之重。

　　增产扩能，是未来羊奶粉企业突围出路吗?

　　国内羊奶粉市场早已风起云涌，国家二孩政策落地、奶粉新政实施，羊奶行业多年标准缺失的短板不久将不再存在，加之消费者对“羊奶粉”“洋奶粉” 的购买热情逐步高涨，一切的市场利好因素均加快了乳品企业分割羊奶粉市场蛋糕的决心，企业在保持规模扩张的同时，已逐步进入向质量效益型、科技内涵型的理性发展期。

　　纵观羊奶粉市场，羊奶粉行业完全是可以成为未来奶粉行业的主要增长点，除扩大产能保证供应外，品牌定位清晰，遵循产业特殊性，行业良性发展必是企业前进的轨迹。