很多人认为夏天喝羊奶会上火，其实这种理解是有偏颇的。营养专家指出，羊奶呈弱碱性，可调节人体内酸碱平衡和保持渗透压相对稳定。因此，夏天喝羊奶不但不会上火，而且还颇有益处。

　　夏天喝羊奶不上火

　　泉州营养师协会常务副会长杜三元介绍，中医认为羊奶味甘性微寒，具有滋润肺胃、润肠通便、补虚损的作用，这说明喝羊奶是不会引起燥热的。
 

　　那么，为什么有人喝羊奶会有口干等“上火”症状呢？对此，杜三元介绍，喝羊奶后，人体为了全面有效消化和利用羊奶中的动物蛋白，必须耗费人体内大量的水分。经过科学研究结果表明，人体每消化吸收1g的动物蛋白，就会耗费人体内10倍以上的水分，如果每天水分补充不足，几天下来，人体内就会出现水分供应不足，造成人体内局部“脱水现象”，外在表现就是口干、生眼屎、小便变黄等所谓的“上火”现象。因此，杜三元建议，每天喝羊奶后，要多喝一些白开水。

　　羊奶较牛奶略偏碱性

　　“夏天人们大量排汗，导致体内钙的流失，而饮用羊奶是人体补钙的良好方式。夏天天热，晚上睡不好觉，在睡前喝一杯加入蜂蜜的温羊奶，羊奶富含烟酸、尼克酸等舒眠成分，可使人安然入睡。”杜三元指出，羊奶含有人体所需多种营养物质，如有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，钙、铁、锌、硒等微量元素含量也极丰富。羊奶中酪蛋白含量比牛奶低，乳清蛋白比例高，蛋白微粒小，更易被人体吸收；羊奶中异体蛋白含量也较少，与母乳更为接近，因此，对牛奶过敏和体质较弱的人群可以改喝羊奶。

　　据调查，多达70%的人是酸性体质。与碱性体质者相比，酸性体质的人常会感到身体疲乏、腹泻、注意力不集中、腰酸腿痛、便秘、记忆力减退。羊奶略偏碱性，pH值为7.0左右，长期饮用有益于维持人体酸碱平衡。