“每天一杯奶，强壮中国人”，随着生活品质的提高，尤其是“菜篮子”的丰富，高营养的乳制品成为家家餐桌上的必备品，然而天天喝牛奶的你们，是否已经闻奶变色了呢，在这里，小编给你换换口味，介绍一种更加香醇美味的乳制品。

　　作为五蓄之一，中国人的养羊历史可谓亘古悠久，饮用羊奶的习俗也根深蒂固，但由于产量及膻味的限制，羊奶一直得不到充足发展，牛奶反而后来者居上，在乳品市场“一牛独大”独占鳌头。不过随着脱膻技术的改进和羊奶营养价值的宣传，消费市场刮起了一股“羊奶风”，越来越多的消费者选择羊奶，那么羊奶为什么能得到消费者的青睐呢，有以下几个原因：
　　一是营养价值丰富。羊奶中含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌、维生素、牛磺酸等，接近人乳，这些都是人体维持生命所必须的营养元素，其含量几乎是牛奶的1-3倍，所以有1杯羊奶=3被牛奶的说法；此外羊奶中还含有多种营养素和生物活性物质，是世界上公认的最接近人奶的乳制品，有“奶中之王”的美称。
　　二是不过敏不上火。据悉，中国可能有约6。6亿人为乳糖不耐受或疑似乳糖不耐受人群，也就是说有6。6亿人不能喝牛奶，而羊奶的酪铁蛋白结构与牛奶不同，羊奶中主要含α-2S酪蛋白与β酪蛋白，这两种酪蛋白易被酵母分解，所以对牛奶过敏的或体质较弱的人群完全可以接受羊奶；此外，羊奶不热、不燥、不上火、不过敏，任何季节皆可放心饮用。
　　三是易吸收消化。羊奶的脂肪结构中，碳链短，不饱和脂肪酸含量高，更有利于机体直接利用；羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3，且颗粒大小均匀，所以更容易被人体消化吸收；羊奶在人体中的吸收率为89%，母乳为91%，而牛奶仅为48%。
　　四是现代工艺，无膻味更香醇。随着现代工艺的引进，羊奶摆脱了困扰千年的膻味问题，恢复其本来的香醇美味，因而受到广大消费者的青睐。
　　“羊奶热”的兴起标志着人们对营养健康的回归，也意味着羊奶的营养价值被更多的人认可，高营养、易吸收、不上火、不过敏只是羊奶营养价值的一部分，其实它还有更多的营养价值，这期待你的发现与认可。