2014年9月24日，第三届中国好鲜奶·新鲜盛典高峰论坛在杭州举行，20多家全国知名乳企北京三元、黑龙江完达山、天津嘉立荷、南京卫岗、重庆天友、福建长富、西安银桥、新疆西域春、广州燕塘、深圳晨光、贵州三联等企业负责人和专业人士齐聚一堂，共谋中国鲜奶发展大计。
　　数据显示,从2010到2013这4年间，常温奶进口量增长了10倍。进口奶在国内市场的发展态势，让我们不得不深思民族乳业路在何方。在重塑消费者信心的漫长道路上，民族乳业如何异军突起，冲出重围？
　　中国奶业协会副会长谷继承表示发展巴氏鲜奶已经迎来了天时、地利、人和的优势，将成为中国奶业抵挡国外进攻的中坚力量。且巴氏奶（鲜奶）如今仅占整个市场约30%，相对全球及亚洲平均水平要低很多的现状来看，发展空间巨大。
　　“新希望乳业在未来的产品战略上仍将坚持鲜奶不是唯一但是首选的战略。”新希望乳业控股公司总裁席刚表示，尽管面临国际奶业的大兵压境和国内伊利、蒙牛等常温奶巨头的进攻，但城市型乳企仍然有自己巨大的发展空间，“首先要做的就是拥抱新鲜、创新求变”。
　　在席刚看来，城市型乳企应该做好痛快转变的准备。“做与别人不同的，做不易做的，做不俗的”，做好包括营销、渠道、产品、技术、协作上的多重创新，还有不遗余力为消费者创造极致的产品、丰富的选择，以及更为便利的体验方式才能让城市型乳企利于不败之地。
　　据席刚透露新希望乳业的经验首先是牧场建设上坚持“三位一体”：自建、合作、家庭牧场相结合，在产品上、营销上与时间赛跑。新希望乳业将奶源半径严格控制在100公里-150公里以内，保证从挤奶到加工厂的整个过程只需2~4个小时，使生乳的生产与加工实现无缝对接，从而最大限度避免二次污染。
　　其次，采用巴氏保鲜工艺，最大限度地保留活性生命物质和天然营养，并配备国际标准的全程冷链体系，第一款以时间定义的好鲜奶“24小时”巴氏鲜牛乳，从牧场到餐桌不超过24小时，严苛的限时销售准则，都是为了给消费者提供极致新鲜的产品。
　　在营销上更加注重互动营销和体验，除了积极发展互联网营销之外，新希望乳业的部分直营店已深入社区、写字楼，同时提供鲜奶手工制品、新鲜糕点、代缴水电等便民服务，并采用SOLOMO模式，打造本地化社交平台，利用支付宝、虚拟货架等创新支付方式，扫码即可订购，下班即可提货，让喝鲜奶这种消费习惯更加便利地融入市民生活。
　　席刚表示，唯有创新蜕变才是民族乳业的“强骨汤”，唯有不断寻找坚持的价值，以及在不断变化的新世界里寻找做事业的初心——对品质的坚守，对创新的探索，对消费者服务的热忱，不断强化整个产业链条中的各个环节，在奶源、加工、物流、销售及售后都达到专业化、人性化，才能泰然面对全球化竞争，完成传统农牧企业的华丽转型，迎来中国乳业发展振兴的新格局。