河南奶山羊是豫西地方品种 ，也是我国培育成功的优良奶山羊品种之一。其主要产于陇海铁路沿线的郑州、开封、洛阳及南阳四个地区。洛阳地跨黄河、淮河流域，水源充足，饲草资源丰富，特别适宜奶山羊生长发育。
        河南奶山羊具有楔形体型。轮廓鲜明，细致紧凑，毛粗短，多白色。皮肤薄而柔软，呈肉红色，随年龄增长鼻端和乳房常出现有色素沉积的褐斑。头、颈、躯干及四肢较长，面直额宽，眼大凸出，眼球橙黄，耳薄长且向前平伸，三分之一的颈下有肉疣。公羊无角，颈短而粗，毛粗长，背脊部毛长而硬，姿态雄状，胸宽深，前档大， 肋骨拱圆，腰长腹圆，尻部倾斜。母羊颈扁大，一半无角，乳静脉粗大明显，乳房发达，乳头大小适中，蹄大，呈蜡黄色，尾平伸略上翘。
        河南奶山羊的泌乳期为8～10个月，年产奶量一般为500～800公斤，高者可达1100公斤以上。 母羊于5～7月龄性成熟，常年发情，多在8～11月份配种。1岁左右开始繁殖，一年一胎，每胎1～2羔，最多产5羔，产羔率165—190%。利用年限5～7年。公羊在人工辅助配种的情况下，一年可配母羊200～300只。