在我国，中医一直将羊奶看作对肺和气管特别有益的食物，虽然民间饮用羊奶已有很久历史，但羊奶制品在我国作为工业化生产却始于上世纪70年代初。相比较国内羊奶市场的低调，国外羊奶产业发展却显露出强劲势头，并保持高速增长的态势，如在部分欧美国家，羊奶的市场占有率达到80%以上，成为民众生活中不可或缺的必需品。而这种生活趋势的转变，也让国内的很多投资者从中看到商机。

　　市民：对羊奶认识逐渐全面

　　以前人们对羊奶的营养价值不甚了解，对羊奶的认识也仅仅是知道有膻味。但随着获取信息渠道的多元化及各种工艺技术的提升，人们对液态羊奶的认识也逐渐变得全面与客观。

　　在常州瑞和泰，市民张先生提着两提儿童羊奶，他说以前出差去内蒙喝过纯羊奶，那个膻味有点接受不了，但现在的液态羊奶经过除膻工艺，已经没有了那么重的羊膻味，口感很好，自己的孩子很爱喝。

　　在深圳的吉之岛，经常可以看到某品牌液态羊奶的试饮活动，很多市民驻足品尝，张小姐告诉记者，以前对羊奶是退避三舍的，虽然知道羊奶好吸收，含钙高，一些活性因子还能美白，但味道受不了，上下班经过这里也不敢品尝，但看很多人喝的津津有味，这才鼓足勇气尝了一下，当记者问到口感如何时，张小姐赞不绝口，称比起牛奶，羊奶更细腻，更爽滑，奶香很纯正。

　　商家：看中羊奶营养保健商机

　　《本草纲目》记载：“羊奶甘温无毒，补寒冷虚乏，润心肺、治消渴、疗虚痨、益精气、补肺肾气和小肠气。”而人们现在对食品的选择也更看重健康与营养。二者的契合让众多投资者将目光瞄向了奶源安全、品质优良，营养更丰富的液态羊奶。

　　在广安岳池经营一家羊奶专卖店的文先生告诉记者，他本身是开羊场的，随着订购鲜羊奶的市民逐渐增多，他也是看到了液态羊奶的潜在市场。市民对羊奶的认识不再像过去那么片面，他们意识到羊奶的营养价值，考虑到鲜羊奶的保质期与口感，于是他在当地开设了第一家液态羊奶专卖店，加上厂家对市场的支持，他对做好这个专卖店充满信心。

　　市场：得民心者得市场

　　我国液态羊奶产业起步很晚，就目前而言，还没有一个真正意义上的统领品牌。羊奶市场要完全成熟，为消费者营造良好的消费环境还需要3~5年时间，而可以满足消费者的需求还需要更长时间，就目前国人对国产乳制品的信心程度上来看，各奶企需要付出很多，谁能赢得民心谁将获得市场。

　　监管：有待于健全完善

　　针对我国的奶粉市场，奶粉新政逐年升级，而监管措施也更加严厉，铁腕手段旨在净化我国的奶粉市场，规范产业发展，提升国民对国粉信心。在液态羊奶这一块，有关部门虽然没有强化具有针对性的监管举措，但国家及相关部门对食品安全的态度是很明确的，相信随着液态羊奶的稳步发展，相关的政策及监督也会得到相应健全完善。

　　购买：选正规品牌留意相关认证

　　羊奶丰富的营养价值在很多地区引发“羊奶”热，利益的趋势也导致在市面上的同类产品质量上存在良莠不齐，因此建议大家还是选择正规卖场及品牌的液态羊奶。产品在进入正规卖场是要提供相关资质及检测报告的，这也在一定程度上保护了消费者的权益，其次，在选择时还应留意商家的生产许可证、产品标准号和国家QS认证等。”