在国家乳业新政的指引下，陕西乳品产业保持了快速增长的势头，整个行业呈现出良好的发展状况，今年以来有4家新建的乳品工厂建成投产，具有亚洲一流、全国第一的羊乳加工厂令整个行业瞩目。
2013年全省45家乳品企业主营收入155.5亿元，较上年增长22.06%；实现利税总额9.5亿元，较上年增长27.45%；乳品总产量为184万吨，较上年增长5.9%；其中液态奶总产量为164万吨，在全国排名第五；奶粉总产量为19.8万吨，在全国排名第三位。陕西是中国奶山羊饲养最集中的省份，奶山羊存栏200多万只，每年生产羊奶40多万吨，生产羊奶粉6万吨，羊奶粉的市场销售额达到100多亿元，全国的羊奶粉90%以上都来自陕西。经过今年最严厉的审核，全省19家生产婴幼儿配方奶粉的企业有14家顺利领到了新的生产许可证。
西安乳协秘书长王伟民：腾飞中的陕西乳品产业
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