一、 现在市场上的配方羊奶粉中膻味浓吗?
答：1、在羊羔出生的一周到两周就去掉角间隙，是分泌膻味的两个腺体，长大以后就不分泌这个膻味了，羊顶角的时候也就不会把膻味传到别的羊身上。
2、在公羊四五个月性成熟的时候，必须将公羊母羊分开，因为公羊会散发出一种比较强烈的膻味，即使是角间隙去掉以后，这个膻味还是比较浓的，分开以后保证母羊羔性成熟、配种、产奶都不沾染到公羊气味，以后产的奶就一点也没有膻味了。
3、喂养山羊的青草饲料也经过选择，有的青草也会引发羊奶的膻味。
4、奶山羊必需集中机械挤奶，直接挤进制冷罐，进行一个快速的冷却，在一个小时内让羊奶从30度降到6度，避免产生游离性的脂肪酸挥发出膻味。
5、真空脱膻，在57度、72度下进行真空冻干的脱膻工艺，最大程度的将羊奶的膻味挥发掉。
二、 羊奶粉和牛奶粉有什么区别
《中国补品》载：“山羊奶，功效主滋阴养胃，降火解毒，补肾益精，润肠通便。治干呕反胃，神疲乏力，慢性肾炎，大便干燥秘结。
羊奶和牛奶比较的三大优点
优点一：更易消化吸收 羊奶较牛奶含有更多的α-乳清蛋白，较少的酪蛋白，其蛋白质在胃中形成的细软凝乳，更容易消化吸收。羊奶的脂肪球只有牛奶的1/3，又含有较多的不饱和脂肪酸，更容易为小肠中的乳糜吸收。
优点二：无蛋白过敏反应 羊奶可解除大部份牛奶蛋白引起的过敏症。牛奶中的某些蛋白质如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公认的过敏源。牛奶过敏的常见症状是皮疹、湿疹及腹痛、腹泻等胃肠反应。 经过科学家多年研究发现牛奶中的α-S1酪蛋白含总蛋白的43%，而山羊奶只含1-3%;其次，山羊奶中β-乳球蛋白的含量比牛奶低，且其氨基酸的排列与牛奶不一样，较牛奶更容易被消化吸收。因此羊奶可以解除大部份牛奶过敏症。
优点三：增加人体抵抗力 羊奶中含有在母乳中才含有的活性因子—上皮细胞生长因子(EGF)，有益上皮细胞的生长，增强人体的抗病能力。羊奶含有丰富的免疫球蛋白及各类营养素，其配比和结构与母乳最接近，可增强人体抵抗力，促进人体细胞修复，尤其是对身体虚弱的人群有特别帮助。
三、羊奶粉的价格怎么样
羊奶的价格比牛奶贵，这是因为羊奶的资源相对牛奶要少很多，而且奶山羊与奶牛对生存环境的要求不同。奶牛适宜圈养，喂人工饲料，而奶山羊适宜散养，以吃青草和干草为主，不喂人工饲料。由于奶山羊对植被有一定的破坏性，一些发达国家已禁止增加奶山羊的数量，所以在国际市场上山羊奶比牛奶普遍贵2-5倍。另外，羊奶具有极高的医药价值、保健价值及美颜养肤价值，所生产的产品附加值也较高，更减少了食用羊奶的用量，因此，全球羊奶价格比牛奶高的事实很难改变。
羊奶价格较高，是否可以选择些价格便宜的羊奶呢?不行。因为奶山羊相对较少，而由于地域水质的原因，一些地方产的羊奶含亚硝酸盐较多，不符合优质羊奶的标准。因此，如果选择优质羊奶粉，特别是标准非常高的婴幼儿配方羊奶粉，在价格上较难降下来。除非一些不太正规的厂家，在奶粉里添加了某些替代物或者等级低的羊奶粉，价格可能会较低。随着养殖业的发展，也许在若干年后，羊奶的产量会提高，品质也普遍提高，可能会买到较为便宜的羊奶。
四、喝羊奶有什么好处
据营养学专家介绍，羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。
喝羊奶的人较少，很多人闻不惯它的味道，对它的营养价值也不够了解。其实，早在《本草纲目》中就曾提到：“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。
现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高;维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。
五、孕妇喝羊乳的好处有哪些?
答：(1)羊乳中含有特殊的上皮细胞生长因子(EGF)，EGF因子在人乳及羊乳中含有，可有效修复呼吸道 黏膜，抵御怀孕早期患流感等呼吸道感染疾病，保障胎儿正常发育;羊乳中的丰富营养素可以帮助 孕妇给宝宝提供充足的生长发育温床;羊乳中的美白因子可以使孕妇减少妊娠斑的产生，保持肌肤的亮丽，羊乳的脂肪结构特殊，不易在人体中贮存，怀孕期间不会发胖。这些优势都是羊乳特有的， 因此孕妇每天喝2-3杯羊乳无论是对胎儿还是对自身都是有益的。
(2)怀孕后一直坚持喝羊乳的孕妇很少有妊娠斑。羊乳中有丰富的上皮细胞生长因子(EGF)，可以修复表皮细胞，阻碍黑色素形成，对肌肤的滋 润平滑起到很好的修复作用，对色斑的形成有预防作用。因此，怀孕后每天坚持喝一杯羊乳的孕妇 姓娠斑比不喝羊乳的发生率低，色斑也比较少且颜色浅。
(3)为什么怀孕后一直坚持喝羊乳的孕妇胎儿健康而自己不胖呢? 答：因为羊乳的脂肪多为中链脂肪酸，通过肝门静脉吸收人体需要的部分，其余的排泄掉，基本上不会 在人体贮存。因此，孕妇喝羊乳既达到了：“一人喝，两人补”的效果，使肚内的宝宝健康发育，孕 妇本人也不会因姓娠期的营养补充而造成身体过胖、走形，影响产后体形的恢复。
(4)为什么产后应该选择喝羊乳? 答：因为产妇分娩造成了失血等到体内营养流失，产后身体一般都比较虚弱。而羊乳营养丰富又易吸收。有研究表明，产后一小时内饮260克羊乳，以后每隔四个小时饮一次，产妇的营养状况比只喝鸡、 鱼、骨头汤的要好，贫血发生率很低。而且，在三天内下乳的比率为86%以上，而喝鸡、鱼、骨头 汤的下乳率为63%。另外，多喝羊乳不易形成肥胖，这对产妇产后恢复形体也是重要的。
(5)羊乳为什么可以快速补充产妇分娩造成的虚弱呢? 答：羊乳营养含量极高，特别是蛋白质、钙、铁、锌等微量元素以及多种维生素等的含量比一般营养食 品都高几倍。产后由于大量的营养素一次性流失，造成产妇体质虚弱，快(6)羊乳为什么有催乳的作用呢? 答：羊乳是所有食物中营养素最全、营养含量最集中的乳品。其中配方羊奶粉含有大量的烟酸、牛磺酸。 烟酸参与催乳素的生成，牛磺酸刺激人体乳腺组织，产后多喝羊乳对产妇有良好的催乳作用。
(7)产妇坐月子喝鸡、鱼、骨头汤好，还是喝羊乳好? 答：其实产后喝鸡、鱼、骨头汤的做法是不科学的，因为汤内含真正营养物质非常少，尽管骨头汤、鸡、鱼汤看上去色白，喝起来味道也鲜美可口，但汤中的营养只是少量可溶性氨基酸和骨头、鸡、鱼中 的极小一部分营养，真正的营养素是在鸡、鱼、骨头的肉中，民间流传喝汤催乳，是因为产妇喝入 大量的水分而导致分泌的乳汁多。所以，科学的方法应该喝营养丰富的羊乳，吃鸡、鱼肉，至于汤 作为水分补充就可以了。
(8)产妇哺乳期先择羊乳好还是选择牛乳好? 答：如可以买到最好是选择喝羊乳，因为羊乳的营养成分比牛乳高，羊乳更易于消化吸收，羊乳对产后 皮肤色斑的减退有益，更重要的是羊乳的营养成分可以转在母乳汁中，母亲多喝羊乳又不会发胖， 具有一举多得的好处。建议在哺乳期内选择喝哺乳期专用配方羊也粉，如果买不到，也可以喝哺乳 期限专用的配方牛乳粉。
