羊奶制品以营养丰富、乳清蛋白与酪蛋白的比例更佳等优点得到消费者的认可，成为我国乳制品消费中增长速度最快的产品之一。市面上羊奶品种丰富，口感也比较多，如何才能选到适合自己的羊奶，学会看标签，就够了。
　　正确区分发酵羊乳和含羊乳饮料
　　酸羊奶因其口感酸甜，没有羊的膻味而受到消费者的喜爱。然而作为商家卖点的各种羊酸奶也是有很大区别的，消费者可以根据标签进行选择。
　　下图是一种发酵羊酸奶，属于风味发酵乳，执行的产品标准为发酵乳国家标准GB19302。

　　选羊奶看懂标签，就购了 下图产品中也有“羊酸奶”字样，但实际上属于含乳饮料，执行的产品标准也是含乳饮料国家标准GB/T 21732。该类产品一般在标签上会标注有“饮品”或“饮料”字样。

　　
　　选羊奶看懂标签，就购了酸乳和酸乳饮料是两种完全不同的乳品。羊酸奶是由羊奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于羊奶的范畴；至于酸乳饮料，只是饮料的 一种。在营养价值上，酸奶饮料远不及酸奶。从配料上来看，一般在酸奶配料中是把奶放在第一位的，而乳酸饮料是把水放在第一位的。
　　因此看标签上的产品类型、营养标签中蛋白质含量，以及看“奶”和“水”在配料表里的前后位置就能区分开两种乳品。在选购时，建议消费者多留意一下标签。
　　牛乳过敏人群应注意羊奶粉的配料表
　　乳中含有两类蛋白，分别是乳清蛋白和酪蛋白。母乳中乳清蛋白与酪蛋白的比例为6：4，而牛乳和羊乳中乳清蛋白与酪蛋白的比例分别为2：8和3：7。为使配方乳粉更好的模拟母乳，国家标准规定：乳清蛋白占总蛋白的含量应≥60%，因此需添加乳清蛋白调节比例。
　　由于国家尚无标准要求配方羊乳粉中所添加的乳清蛋白必须来源于羊乳，部分羊乳粉厂商出于成本考虑，添加了价格更为低廉的牛乳清蛋白，并在宣传和标签上回避乳清蛋白来源，只标注为乳清蛋白粉、脱盐乳清粉或浓缩乳清蛋白。如图

　　由于牛乳清蛋白也是一种牛乳中的过敏原，对牛乳过敏的人群如果食用了这种添加有牛乳清的羊奶粉就会有过敏风险。因此，这类人群在购买羊乳产品时，要特别注意选择标示清晰的羊乳粉产品。如图：

　　据了解，《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法（试行）》已于2015年9月发布征求意见稿。该《办法》第三十条明确规定，婴幼儿配方乳粉原料为羊乳（粉）的，产品名称可标注为婴幼儿配方羊奶粉，并应当在配料表中标明每100g产品中羊乳（粉）所占比例以及乳清蛋白粉来源。该《办法》一旦通过，消费者将可以更明白、更放心的选购羊奶产品。